sábado, 29 de abril de 2017

GARBANZOS CON ESPINACAS Y ALCARAVEA

Ingredientes
300gr de espinacas, 1 bol de garbanzos cocidos, alcaravea molida, hojas de salvia fresca y uvas pasas.

ELABORACION
1. Saltear las espinacas.
2. Añadir los garbanzos, la salvia, las uvas y la alcaravea.
# Muy buena.

viernes, 28 de abril de 2017

ENSALADA CON FRESAS

Ingredientes
7 hojas de lechuga, 20 fresas, 1 zanahoria y 3 cucharadas de pipas de girasol crudas.
Aliño: salsa de tamari.

ELABORACION
1. Picar la lechuga y las fresas.
2. Rallar la zanahoria.
3. Repartir las pipas.
4. Poner el tamari por encima.


# Tamari un fermentado de soja sin trigo.

jueves, 27 de abril de 2017

PASTA CON BOLOÑESA DE ESCALIVADA

Ingredientes
250gr de pasta hueca que no sea de trigo cocida, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 1 cebolla y 1 berenjena.

ELABORACION
1. Picar en juliana  los pimientos, la cebolla y la berenjena.
2. Añadir a una cazuela de asar en el fuego y dejar hacer a fuego lento con un poco de aceite.
3. poner por encima de la pasta.

# Una boloñesa de lujazo!!!

miércoles, 26 de abril de 2017

HUMMUS DE REMOLACHA

Ingredientes
2 remolachas cocidas, 1 diente de ajo, 1 cucharada de tahina, zumo de limón, alcaravea molida, aceite de oliva sin refinar y pimentón.

ELABORACION
1. Batir bien las remolachas.
2. Añadir el ajo, el zumo de limón y la alaravea.
3. Batir todo un poco más.
4. Integrar bien con la tahina.
5. Poner aceite y pimentón por encima.

# Que colorcito tan apetitoso queda.

martes, 25 de abril de 2017

SOPA DE TOFU PAN Y REMOLACHA

Ingredientes
200gr de tofu, 1 vaso de pan remojado, 20 almendras, 1 remolacha y 1 diente de ajo.

ELABORACION
1. Tostar el pan, las almendras y el ajo.
2. Saltear la remolacha y el tofu.
3. Mezclar todo y batir con agua.

# La ligereza de la sopa la escogemos con la cantidad de agua añadida.