viernes, 2 de diciembre de 2016

ENSALADA DE ACHICORIA Y SEMILLAS CHIA


 Ingredientes
7 hojas de lechuga, 7 hojas de achicoria, 1 zanahoria rallada, 2 hojas de col china, 20 olivas verdes y semillas de chía.
Aliño: mermelada de naranja y pasta de umeboshi. Mezclar.

ELABORACION
1. Trocear las hojas.
2. Mezclar con la zanahoria y las olivas.
3. Esparcir las semillas.
4. Aliñar.
# Bien buena.



jueves, 1 de diciembre de 2016

SEITAN DE ESPELTA

Ingredientes
300gr de seitán de espelta y aceite de coco.

ELABORACION
1. Lonchear el seitán.
2. Poner un poco de aceite en la plancha.
3. Hacer por los dos lados.


# Para quienes no quieran tomar gluten de trigo.

miércoles, 30 de noviembre de 2016

SETAS CON AJETES

Ingredientes
500gr de setas troceadas, polvo de tomillo y 5 ajetes troceados.

ELABORACION
1. Saltear los ajetes y las setas.
2. Cuando estén secas poner el polvo de tomillo.

# Fácil y rico.

martes, 29 de noviembre de 2016

CREMA DE MAIZ Y CRUJIENTE DE BEICON VEGANO

Ingredientes
500gr de granos de maíz tierno, 1l de leche de arroz, pimienta blanca y 1 tira de beicon vegano.

ELABORACION
1. Poner a cocer el maíz con la leche y la pimienta.
2. Triturar muy bien.
3. Tostar en la plancha la tira de beicon.
4. Trocear y poner por encima de la crema.

# Las alternativas porque,_sí_ también sirven ;-)))))
Para todas las que os cuestan  tanto rebajar la carne ingesta animal.

lunes, 28 de noviembre de 2016

ALUBIA CANELA CON NABO Y CALABAZA

Ingredientes
300gr de alubias canela en remojo, 300gr de calabaza, 3 nabos y tomillo fresco

ELABORACION
1. Picar la calabaza y los nabos.
2. Poner en la olla con las alubias y el tomillo.
3. Cubrir con agua.
4. Cocer unos 30m.

# Fácil y sabrosa.