viernes, 24 de junio de 2016

ENSALADA CON BAYAS DE GOJI Y ALMENDRAS

Ingredientes
1 bol de hojas de lechuga troceadas, 50 gr de almendras crudas, 1 cebolleta, 1 zanahoria, 1 cucharada de bayas de goji remojadas y aceite de vainilla.

ELABORACION
1. Trocear la zanahoria y la cebolleta.
2. Mezclar con la lechuga.
3. Añadir las almendras y el goji.
4. Pulverizar con aceite de vainilla.

# Las bayas de goji son buena fuente de nutrientes.

jueves, 23 de junio de 2016

POTAJE CON PIMENTO VERDE ITALIANO

Ingredientes
300gr de garbanzos remojados, 1 cebolla, 2 zanahorias, 4 pimientos verdes italianos, 2 tallos de apio y aceite de pimentón ahumado.

ELABORACION
1. Trocear la cebolla, la zanahoria, los pimientos y el apio.
2. Lo ponemos a saltear en la olla.
3. Añadimos un poco de aceite de pimentón.
4. Agregamos los garbanzos.
5. Cubrimos de agua.
6. Tapamos la olla y cocemos 30m.

# Me encantan los potajes que descubrimiento!!!!!!!

miércoles, 22 de junio de 2016

FAJITAS CON PATATA

Ingredientes
5 tortitas de maíz, 1 pimiento, 1 cebolla, 1 patata, 7 okaras  y  pasta de curry amarillo.

ELABORACION
1. Cortar las patatas en tiras finas y saltear un rato.
2. Trocear las okaras, el pimiento y la cebolla.
3. Poner a saltear hasta que pierdan textura.
4. Mezclar con las patatas y el curry.
5. Ir rellenando las fajitas.

# Una textura ideal.

martes, 21 de junio de 2016

PAELLA CON ALGA NORI

Ingredientes
1 vaso de arroz mali, 2 láminas de alga nori tostada y molidas, 200gr de champiñones laminados, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 20 olivas verdes y cúrcuma.

ELABORACION
1. Trocear la cebolla y los ajos.
2. Poner a saltear con los champiñones.
3. Añadir el arroz y la cúrcuma.
4. Integrar todo bien.
5. Añadir 2 vasos y medio de agua.
6. Dejar cocer unos 20m.
7. Añadir las olivas y las algas.

# Bien buena.

lunes, 20 de junio de 2016

WOK AGRIDULCE ORIENTAL

Ingredientes
1 pimiento rojo, 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 calabacín y 3 dientes de ajo.
Salsa agridulce: 1 cucharadita de harina de arroz, vinagre de arroz, azúcar integral, vinagre de arroz, salsa de soja y agua sin clorar. Mezclar todo bien.

ELABOARACION
1. Cortar  el pimiento, la cebolla, las zanahorias y el calabacín.
2. Picar groseramente los ajos.
3. Calentar el wok y añadir los ajos.
4. Incorporar lo cortado.
5. Saltear un ratito.
6. Poner la salsa.
7. Cocer todo a fuego lento 2m.

# Recordar que la salsa de soja si es sin pasteurizar no esta tan salada.