ENSALADA DE NABO Y HOJAS DE APIO


Ingredientes 4 raciones
2 nabos, 1 patata cocida, 2 huevos cocidos, 1 pimiento morrón pequeño, 20 hojas de apio. Aliño: aceite de maíz y orégano.

ELABORACION
1. Rallar el nabo.
2. Trocear el huevo, el pimiento y la patata.
3. En el fondo de una fuente poner el nabo y después la patata, el huevo, el pimiento y las hojas de apio.
4. Aliñar con el aceite y el orégano.

# El orégano en este aliño queda muy bien.