Ingredientes:
10 hojas de lechuga larga, 1 taza de anacardos, 1 aguacate, 7 rabanitos, 1 taza de raíz de flor de loto hidratada y salsa de tamari.
Crema: Nata de almendras, queso ricotta y perejil fresco.
Procesar todo junto.
ELABORACION
1. Picar las hojas de lechuga y el aguacate.
2. Trocear los rabanitos y la flor de loto.
3. Poner en un bol todo mezclado con los anacardos.
4. regar con un poco de tamari.
5. Poner la crema todo junta encima.
# Siempre recuerdo que si el aguacate se humedece no se oxida.
