1 bol de lechuga picada, 200gr de requesón, 2 cucharadas de perejil fresco picado, 7 orejones de melocotón picados.
Aliño: Aceite de cáñamo.
ELABORACION
1. Rehidratar un poco los orejones.
2. Mezclar con los demás ingredientes.
3. Regar un poco con el aceite.
# Las frutas desecadas son una buena opción para las ensaladas.
