Ingredientes20 higos secos, 10 galletas enteras, aceite de girasol de prensado en frío, 4 cucharadas de harina de plátano, 1l de leche de cacahuete, 2 cucharadas de azúcar moreno y agua de azahar.
ELABORACION
1. Picar juntos los higos y las galletas.
2. Mezclar con un poco de aceite.
3. Extender por un molde rectangular la mitad y reservar la otra mitad.
4. Juntar la leche con la harina y el azúcar.
5. Poner en un cazo al fuego para que hierva dando vueltas hasta que espese.
6. Añadir el agua de azahar y retirar del fuego.
7. Poner encima de la base de galleta e higo.
8. Dejar enfriar y desmoldar.
# Queda un pastel realmente bueno.
