GARBANZOS Y LECHUGA

Ingredientes
1 bol de garbanzos cocidos, 7 hojas de lechuga, cilandro fresco picado, 2 claras de huevo cocidas y picadas, 1 cebolleta y pimentón ahumado.

ELABORACION
1. En una sartén calentar un poco de aceite y tostar en pimentón.
2. Añadir los garbanzos para calentarlos un poco.
3. Servir con la lechuga, la clara de huevo y el cilantro.

# La lechuga con algo caliente pierde muy pronto la textura.