FIDEUA CON AZAFRAN

Ingredientes
200gr de soja texturizada gruesa troceada y rehidratada, 1 vaso de fideo fino, 1cebolla, 1 pimiento rojo y azafrán.

ELABORACION
1. Tostar bien la soja texturizada con un poco de aceite.
2. Añadir la cebolla y el pimiento picados.
3. Tostar todo un poco más.
4. Poner el fideo y el azafrán.
5. Dar una vueltas.
6. Poner como 2 vasos de agua.
7. Cocer unos 3m.
8. Dejar 1m a fuego muy fuerte para que se ponga la fideua sin nada de líquido.

# La soja texturizada puede sustituir a cualquier animal en nuestros platos.