domingo, 9 de junio de 2013

FLAN DE MANGO Y POMELO

Ingredientes
1 litro de licuado de mango y pulpa, 1 cucharada de ralladura de pomelo, 1 cucharada de coco rallado, 4gr de agar agar y melaza de arroz.

ELABORACION
1. Mezclar el mango el agar agar.
2. Poner a hervir dando vueltas 1m.
3. Fuera del fuego poner el coco y la ralladura.
4. Añadir la melaza.
5. Verter en un molde de flan blando.
6. Dejar enfriar para que cuaje.

# En mango tiene enzimas digestivas de lo más interesantes.

16 comentarios:

Juani dijo...

Ummmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!! Mijú que flan mas rico!!! con lo que me gusta el mango.....a de estar delicioso. Besitossss.

Marisa G dijo...

Vengo a pedir disculpas por poner jamón. Yo tampoco lo como pero mi hijo sí, ja, ja. prueba la masa, me la inventé y está muy rica y es sencilla. Este flan lo haré seguro pero mi problema es el arroz por los hidratos. ¿Por qué puedo sustituir la melaza o la elimino? Besos

Mijú dijo...

Hola Juani!
El mango es ideal :)
Un saludito

Hola Marisa!
Ya la he probado ;) y queda fantástica.
Los hidratos enteros no son malos, porque son de absorción lenta... el problema viene con los refinados porque van a sangre directamente y para las personas sanas no tienen ningún beneficio, pues para quien ya necesita "ayuda" ni te cuento.
Tienes muchas melazas naturales, de maíz, caña, cebada... y todas sin refinar :)
Un saludito

LA COCINERA DE BETULO dijo...

A mi los postres o las ensaladas con mango me encantan, el coco es un buen complemento a este sabor.
Besos.

Mijú dijo...

Hola Ana!
La ensalada de mango con espaguetis de mar y maíz es deliciosa ;)
Un saludito

Tere dijo...

Este postre de cuchara con mango me ha conquistado, una maravilla. Un beso,Teresa

Mijú dijo...

Hola Tere!
Esto de comer el mango con cuchara esta muy bien ;)
Un saludito

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Qué rica combinación, me gustan mucho los mangos y el pomelo. Como no consigo agar agar, pienso que lo haría con gelatina sin sabor. Feliz domingo!

Laurel y Menta dijo...

Qué flan más original y qué color tiene más bonito tiene que estar delicioso, a nosotras nos falta cogerle el punto al agar agar en cuanto a cantidades, con lo que nos gusta esta gelatina vegetal...

besos

JL Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

impresionante, de verdad.....tiene que ser una maravilla. Un día tienes que invitarme a comer...ja, ja!!
bss!

Rincón Marus dijo...

¡Qué flan más rico!. Buen día

Iratxe dijo...

¡Qué bueno!. El mango es de la frutas que más me gusta, tiene una textura, un sabor y un aroma ¡deliciosos, únicos!. Este flan me ha encantado, el coco tiene que quedarle fantástico. MUY BUENO. Un beso,

www.cocinaamiga.com

bruma dijo...

Ñaaaaaaaaaaaaaaaaam qué pinta!!! Y qué bonito!!

Fe-i*ká dijo...

Me encanta el mango, el coco y el pomelo.....así que, este flan no se me escapa.
Melaza de arroz? esto si que no lo he probado.
Besikos Mijú.

Maria dijo...

!Jesús, qué flan tan apetitoso!.. y sencillito de preparar como a mi me gusta.
Un besito

llimaverda dijo...

rica combinación y qué colorcito... bsts

Publicar un comentario

Publico 1 receta diaria desde que cree el blog.
Me gusta que vengas, me encanta que vuelvas.