1 bol de lechuga picada, semillas de sésamo negro y sésamo blanco tostado, brotes de judía mungo, 1 chalota y 1 pera.
Aliño: mostaza en grano, aceite de germen de trigo, sirope de arroz y vinagre de manzana. Todo bien envuelto.
ELABORACION
1. Picar la chalota a cristal.
2. Mezclar la lechuga con la chalota, los sésamos y los brotes.
3. Trocear la pera y añadírsela.
4. Aliñar bien.
# Los que tengáis necesidad de tomar soja por el motivo que sea y lo hagáis en forma de brotes, Cuidado!!! los brotes de soja COMERCIALES, son de judía mungo (aunque es una legumbre excepcional) no tiene las mismas cualidades que la soja y por lo tanto, si se toma para algo en concreto no dará el resultado esperado. Porque nos están vendiendo -mungo por soja-. Tenerlo muy en cuenta y contárselo también a quien lo necesite.
