12 creps hechas con leche y harina de espelta, 600gr de calabaza, 5 cebollas, 2 ramas de canela.
Crema: 1 vaso de leche de espelta, 1 cucharada de harina de espelta y nuez moscada.
ELABORACION
1. Picar en bastones la calabaza y las cebollas.
2. Poner a pochar con los palos de canela.
3. Rellenar con esto las creps.
4. mezclar la leche con la harina y la nuez moscada.
5. Poner en un cazo para que espese.
6. Acompañar con las creps.
# Acostumbraros hacer creps de diferentes leches y diferentes harinas.
