PANACOTA DE TOFU

Ingredientes
200gr de tofu blanco sin sabor bien batido, 1 vaso de leche de soja natural, 1 cucharada de azúcar integral blanco, 1,5gr de agar agar. Mermelada de frutas del bosque sin refinados.

ELABORACION
1. En un cazo poner a hervir la leche con el azúcar.
2. Dando vueltas mezclar con el agar agar hervir 1m.
3. Fuera del fuego mezclar con el tofu.
4. Repartir en moldes y dejar enfriar.
5. Desmoldar y acompañar con la mermelada.

# Usando el tofu en dulce.