Ingredientes
300gr de alubias negras en remojo, 2 bulbos de hinojo y
aceite de pimentón.
ELABORACION
1. Trocear el hinojo.
2. Poner en la olla con las alubias.
3. Cubrir con agua.
4. Cocer 15m y dejar la olla sin abrir un par de horas.
5. Añadir el aceite de pimentón al servir.
# Es una forma de ahorrar en recursos naturales, lo de tener poco tiempo la olla al fuego y después mantener sin abrir unas horas. La cocción sigue porque tiene la presión intacta sin ese gasto innecesario.