Ingredientes
1 vaso de cuscus, 1 vaso de agua sin cloro, 1 cebolla
pochada, canela molida, 1 bol de garbanzos cocidos, 3 cucharadas de alcaparras,
4 cucharadas de uvas pasas, 50gr de cacahuetes y mejorana molida.
ELABORACION
1. Hervir el vaso de agua con la canela y añadir el
cuscus para que hidrate.
2. Soltar el cuscus con un tenedor y añadir la cebolla.
3. Tostar los cacahuetes en una sartén en seco
4. Mezclar con los garbanzos, con las alcaparras y las
uvas.
5. Poner la mejorana y la canela por encima.
# Hoy ya tenemos en los mercados diferentes cuscus,
hechos con más granos que el trigo.