HAMBURGUESA DE HOJAS DE APIO

Ingredientes
Copos de amaranto remojados, soja texturizada remojada, hojas de apio, 1 bulbo de mostaza, semillas de sésamo, harina de gofio de maíz y tamari.

ELABORACION
1. Trocear la mostaza y las hojas de apio.
2. Mezclar con el sésamo, el amaranto y la soja.
3. Poner la harina y el tamari.
4. Hacer una masa que se puedan hacer las hamburguesas.
5. Dejar reposar un ratín.
6. Formar las hamburguesas.
7. Ir haciendo en la plancha.

# Quedan muy ricas.