LASAÑA DE ALCELGAS

Ingredientes
10 pencas de acelgas cocidas, 10 hojas de acelga, 2 dientes de ajo y 1 cebolla.
Velouté: 500ml de caldo de cocer las pencas, 2 cucharadas de harina de arroz y gomasio.

ELABORACION
1. Trocear las hojas de acelga,  la cebolla y los ajos.
2. Poner a saltear hasta que pierdan textura.
3. Mezclar el caldo con la harina y el gomasio.
4. Poner en el fuego y dar vueltas para que vaya cogiendo cuerpo.
5. Poner capas de pencas, de lo salteado y de la velouté.


# Muy rica!!!