ENSALADA CON COSTRONES Y REQUESON

Ingredientes
1 bol de lechuga troceada, 100gr de pan de vigilia, 200gr de requesón vegano, 200gr de champiñones a la plancha.
Aliño: mermelada de cebolla, vinagre de umeboshi y aceite de oliva sin refinar.

ELABORACION
1. Cortar en pan en dados y tostarlo en una sarten seca.
2. Poner la lechuga, los champiñones, el requesón y el pan.
3. Aliñar.


# Muy bueno este aliño.