Ingredientes
200gr de tofu, 1 cebolla
roja, 1 pimiento amarillo, copos de teff y garam masala.
ELABORACION
1. Hacer el tofu
loncheado en la plancha.
2. Picar groseramente el
pimiento y la cebolla.
3. Machar bien el tofu y
añadirle el garam masala.
4. Mezclar con el tofu el pimiento y la cebolla.
5. Integrar todo bien con
unos copos de teff.
6. Dejar reposar un
ratillo.
7. Formar las
hamburguesas.
8. Ir haciendo en la
plancha.
* Garam masala
este lleva: Cominos, cardamomo, cilantro, pimienta, canela, clavo, nuez moscada
y azafrán. Tostar todo bien en seco, moler.
